I sensommeren 1943 truede tyske soldater med at skyde 20 indbyggere i Stenløse, hvis der skete noget med det lokale bageri. For at redde byen gik byens sogneråd i hemmelige forhandlinger – og købte bageren ud. Få hele den dramatiske og næsten glemte lokalhistorie fra besættelsestiden her.
Egedal før og nu:
Når bagermester Fritz Fiehn hilste på sine kunder på Byvej i 1930’ernes Stenløse, smækkede han hælene sammen som den tyske officer, han engang var. Med stiv ryg og tydelig accent var han ikke helt som de andre i byen.
Fritz havde kæmpet på østfronten under Første Verdenskrig. Efter krigen flyttede han til Danmark, og i 1926 købte han bageriet i Stenløse. Året efter blev han gift med Hedwig Petersen fra Haderslev.
Wienerbageriet blev hurtigt et kendt og vellidt indslag i byen: Fra forretningen og en stor varevogn solgte parret brød og kager til både lokale og folk i omegnen. I en periode drev de også et lille konditori i stuen bag butikken. Det var et sted, mange stenløsere lagde vejen forbi, og hvor stemningen emmede af hjemmebag og hvid dug.
De tyske forbindelser bliver synlige
Inden Anden Verdenskrig brød ud, gik forretningen rigtig godt. Bager Fiehn leverede blandt andet brød til den nærliggende militære flyveplads Værløselejren, hvor også Hedwig Fiehn i øvrigt også arbejdede.
For i april 1940 ændrede alt sig. Tyskland besatte Danmark, og de lokale forbindelser til de tyske soldater begyndte at kaste lange skygger. Den tyske besættelsesmagt overtog Værløselejren i april 1940, og det blev almindeligt kendt, at bagermester Fiehn havde omgang med tyskerne, og stemningen i Stenløse vendte sig gradvist mod det ellers driftige og tidligere så populære bagerpar.
Et brev, en trussel – og skud i mørket
Bruddet mellem den danske regering og besættelsesmagten i august 1943 fik situationen til at eskalere. Den 27. august modtog Fritz Fiehn et anonymt trusselsbrev: Han havde tre døgn til at forlade Stenløse – ellers ville hans ejendom blive sprængt i luften.
Brevet satte gang i rygterne. Nogen mente, det var en lokal modstandsgruppe, der havde fået nok. Andre mistænkte, at fru Fiehn selv havde en finger med i spillet, i samarbejde med sine tyske forbindelser.
Uanset hvem der stod bag, fik brevet store konsekvenser for både bagerparret og for byen Stenløse og dens indbyggere.
Artiklen er udgivet i samarbejde med Egedal Arkiv og Museum. Teksten er skrevet af arkivar Lærke Svendsen.
Fra Værløselejren sendte tyskerne nemlig nu soldater til Stenløse for at beskytte bagerparret. Samtidig sendte også politimesteren i Frederikssund to danske betjente for at bevogte ejendommen.
Men allerede om aftenen den 30. august gik det galt: De tyske soldater åbnede af ukendte årsager pludselig ild mod de danske betjente og ramte den ene betjent i begge lår.
En læge blev hastet til fra Veksø og måtte operere på køkkenbordet.
20 Stenløse-borgere ville blive skudt
Allerede dagen efter kom der en utvetydig advarsel til politimesteren fra de tyske myndigheder:
“Såfremt der sker sabotage ved Fiehns bageri bliver der øjeblikkeligt skudt 20 af de største Borgere her i Byen”.
Plakater med budskabet blev sat op flere steder i Stenløse. Nu var det ikke længere et spørgsmål om sympatier – nu handlede det om at forhindre et lokalt blodbad. Byens sogneråd, som var forløberen for nytidens byråd, trådte til: En lille gruppe medlemmer begyndte forhandlinger om at købe ejendommen, så man kunne få bagerparret ud af byen uden flere voldelige sammenstød.
Her kan du se brevet med advarslen fra de tyske myndigheder (klik for større billede):
Forhandlingerne foregik i hjemmet hos sognerådsformand Hans Peter Hansen. Bagermester Fiehn mødte op med to tyske officerer bevæbnet med maskinpistoler.
Krig har ofte sat menneskers moral og grænser under pres, og i bagermester Fiehns tilfælde kom det tydeligt til udtryk. Han krævede 65.000 kroner for ejendommen – langt over den daværende vurdering – og der blev i forbindelse med forhandlingerne sagt, at “20.000 kroner ikke var for meget for 20 menneskeliv”.
Stenløse samler ind
Imens måtte borgere i Stenløse stille op til sabotagevagt døgnet rundt for at sikre, at der intet skete med bageriet. Sognerådet søgte hjælp hos både amt og stat, men måtte selv finde pengene. Helt almindelige stenløseborgere samlede 30.000 kroner ind, og resten skaffede sognerådet.
Fiehn fik kontant betaling, og bagerparret blev derefter pålagt straks at fraflytte ejendommen i den stand, den havde ved overtagelsen. Det skete dog ikke: Da Fritz og Hedwig Fiehn forlod byen den 4. september 1943, havde de ribbet ejendommen for alt – ja, selv dørhåndtagene var skruet af.
Bagerparret møder folkets vrede
Efter befrielsen i maj 1945 vendte Fiehn-parret kortvarigt tilbage til Stenløse. De blev kørt gennem byen i en åben vogn af modstandsfolk, ad den nuværende Byvej og Centergade. Folk råbte efter dem – enkelte spyttede. Parret blev afleveret ved jernbanen og derefter ført til internering i Frederikssund.
Fritz Fiehn døde den 9. oktober 1946, inden sagen kom for retten. Hedwig Fiehn blev dømt fire års fængsel, frakendt sine borgerlige rettigheder for bestandigt og fik sine aktiver konfiskeret.
Ejendommen blev senere solgt videre for 32.000 kroner til Fiehns tidligere bagersvend, Adolf Hansen. Han genoptog driften under det gamle navn, Wienerbageriet. Men bygningen måtte i 1970’erne vige for udbygningen af Stenløse Centret.
Og med den udbygning forsvandt det sidste fysiske spor – men ikke mindet – om en bager, der splittede en hel by og nær havde kostet et blodbad i Stenløse midt i krigens mørkeste år.
▮ Hvor lå Wienerbageriet i Stenløse? Wienerbageriet var en del bybilledet i Stenløse helt frem til udvidelsen af Stenløse Centret i 1970’erne. Her ses bageriet på Byvej 9 i 1970. Foto: Bent Stiesdal / Stenløse Lokalarkiv Wienerbageriet lå i det område, hvor centergaden i dag skærer igennem Egedal Centeret – ret præcist på det sted, hvor Fotohuset Click ligger nu. Ejendommen blev revet ned i 1976 i forbindelse med udbygningen af Stenløse Bycenter, som var centerets oprindelige navn:  Wienerbageriet lå omtrent på det sted, hvor Fotohuset Click i dag ligger i Egedal Centret. Foto: Google Earth  Wienerbageriet i Stenløse under nedrivningen i 1976. Der skulle gøres plads til udvidelsen af Stenløse Bycenter, som Egedal Centret oprindeligt hed. Foto: Hans Otte / Stenløse Lokalarkiv |
